Αποφύγετε το στερεότυπο: «Δε θα φάω γλυκά φέτος». Όσο περισσότερο σκέφτεστε να αποφύγετε τα λαχταριστά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα, τόσο πιθανότερο είναι ότι θα καταλήξετε αγκαλιά με την πιατέλα. Αντί, λοιπόν, να θέσετε ως στόχο το αδύνατο μπορείτε να βάλετε έναν πιο ρεαλιστικό στόχο, ότι για παράδειγμα θα τρώτε ένα, το πολύ δύο, γλυκίσματα την ημέρα σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή , προλαμβάνοντας έτσι την πρόσληψη βάρους.
Κι αν το δίλημμα για σένα είναι μεγάλο μιας και λατρεύεις εξ’ ίσου τους κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, έχουμε ετυμηγορία και για σένα.
Ενώ για πολλούς τα σπιτικά γλυκά είναι τα περισσότερο «αθώα» όσον αφορά στις θερμίδες και τα λιπαρά, η πραγματικότητα είναι άκρως διαφορετική μιας και ένα μόλις τεμάχιο είναι αρκετό να μας φορτώσει πολλές θερμίδες. Και ας είμαστε ειλικρινείς! Κανείς δε μπορεί να αρκεστεί στο ένα…
Δύσκολες αποφάσεις αύριο στο Δ.Σ. της Eurobank 11/11/2019, 17:44 15η Επιστημονική Ημερίδα Ευρωκλινικής Παίδων– Η κορυφαία παιδιατρική συνάντηση με πρωταγωνιστή το παιδί! 11/11/2019, 17:33 Στο +4,9% η παραγωγή ασφαλίστρων 11/11/2019, 17:13 Eurolife ERB: Ε- ασφάλεια αυτοκινήτου στα μέτρα σου 11/11/2019, 15:46 Prudential: Παρέχει ακαδημαϊκή υποτροφία σε μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Παν. Πειραιά 11/11/2019, 13:29 Εκπαιδευτικό πρόγραμμα Ασφαλίσεων Περιβαλλοντικών Κινδύνων 11/11/2019, 12:41 Logi.C 19: Οι κίνδυνοι των ηλεκτροκίνητων οχημάτων 11/11/2019, 08:33
• Το ελαιόλαδο αποτελεί πολύ καλή πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών (κυρίως Ε) μονοακόρεστων λιπαρών, ουσίες που βοηθούν στην μείωση της LDL («κακής») και την διατήρηση των επιπέδων της HDL («καλής») χοληστερόλης στο αίμα. • Τα καρύδια είναι πλούσια σε μέταλλα, βιταμίνες Β6 και Ε, καθώς και σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα, γεγονός που τους προσδίδει σημαντική αντιοξειδωτική δράση. • Το μέλι περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βοηθά στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος καθώς και στις μεταβολικές λειτουργίες του οργανισμού. • Τέλος, η κανέλα αποτελεί ένα εξαίρετο μπαχαρικό με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Μάλιστα η κανέλα περιέχει και μικρή ποσότητα σιδήρου, η οποία έχει και μεγάλη βιοδιαθεσιμότητα ειδικά όταν συνδυάζεται με τη βιταμίνη C του ξύσματος πορτοκαλιού ή του χυμού πορτοκάλι.
Τα μελομακάρονα είναι πιο υγιεινά διότι παρασκευάζονται με ελαιόλαδο και χωρίς βούτυρο, οπότε περιέχουν ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά και επιβαρύνουν λιγότερο το καρδιαγγειακό σύστημα. Ένα μέτριο μελομακάρονο αποδίδει 150 με 190 θερμίδες και περίπου 8 γραμμάρια λιπαρών, ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής τους. Με μία γρήγορη ματιά στα συστατικά του, θα λέγαμε ότι το μέλι που περιέχουν είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος B που συμβάλλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, ελαιόλαδο πλούσιο σε βιταμίνη Ε που δρα ενάντια στις ελεύθερες ρίζες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα σύμμαχο στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Τέλος το πασπάλισμα τους με τα ευεργετικά καρύδια πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα, προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις. Ακόμη περισσότερα οφέλη θα αποκομίσουμε εάν σε όλα τα παραπάνω προσθέσουμε και χυμό ή ξύσμα πορτοκαλιού πλούσιο σε βιταμίνη C, σύμμαχο του ανοσοποιητικού συστήματος.