Εντάξει, η αλήθεια είναι ότι όταν δέχτηκα να κάνω αυτό το πείραμα δεν φαντάστηκα ότι θα αντιμετωπίσω τόσες δυσκολίες στην προετοιμασία του φαγητού, ούτε ότι θα μου λείψει ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ η πανσετούλα με το μπόλικο λεμόνι και τα αφράτα μπιφτέκια της μαμάς μου. Πριν προλάβεις να με πεις υπερβολική να σου υπενθυμίσω ότι μεγάλωσα σε μια πόλη που θα μπορούσε άνετα να μπει στο στόχαστρο της Peta (απορώ πως δεν έχει γίνει ακόμα) καθώς καταναλώνει τόνους κρέατος το χρόνο.

Πριν λίγες μέρες βρέθηκα στη Λιβαδειά, από όπου κατάγομαι, για να περάσω λίγες μέρες με τους δικούς μου ΑΛΛΑ και για να ψωνίσω κρέας για το σπίτι. Μπερδεύτηκες; Πάμε πάλι. Είμαι η Νάνσυ, είμαι από τη Λιβαδειά και πηγαίνω μέχρι εκεί ενίοτε για να ψωνίσω στο κρεοπωλείο (γιατί προφανώς και δεν έχω εμπιστευτεί ακόμα τον κρεοπώλη της γειτονιάς μου) και είμαι από αυτές που τρώνε τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα κρέας.

Να σημειωθεί ότι η καρδιακή ανεπάρκεια είναι μια χρόνια και προοδευτικά επιδεινούμενη κατάσταση, στην οποία η καρδιά δυσκολεύεται να αντλήσει αρκετό αίμα. Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι ο υγιεινός τρόπος διατροφής μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, ενώ η νέα μελέτη δείχνει ότι αυτό ισχύει και για την καρδιακή ανεπάρκεια.

Αν και το δημοφιλέστερο ρόφημα στο κόσμο είναι σχετικά παρεξηγημένο, καθώς πολλοί αποδίδουν στον καφέ στρες, εξάρτηση από την καφεΐνη, υπερένταση, αϋπνία κ.α, νέες μελέτες έρχονται να τον απενοχοποιήσουν.

Forum επιστημόνων Celebrities corner Μετρητές υγείας Η συμβουλή του Vita Ζώδια Καιρός

Απλό και γευστικό. Χρειάζεστε ένα φλιτζάνι μούρα κατεψυγμένα, μισό φλιτζάνι νερό, μια κουταλιά γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, μια κουταλιά μέλι και μια κουταλιά φυτικής πρωτεΐνης (σ.σ. από αρακά, σόγια, φασόλι, ρύζι κ.α.). Τα χτυπάτε στο μπλέντερ και αυτό ήταν και με μόλις 139 θερμίδες έχετε 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και 4 φυτικές ίνες. Αχλάδι με Ricotta

Η κατανάλωση σνακ με τη σωστή αναλογία θρεπτικών συστατικών, με τις σωστές θερμίδες, θα βοηθήσει να κρατήσετε ενεργό τον μεταβολισμό σας και θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ο συνδυασμός είναι ένας: Πρωτεΐνες και ίνες και όχι πάνω από 200 θερμίδες.

Ποια είναι η χρήση του σωστού σνακ; Να σας βοηθάει να μην πεινάτε και παράλληλα να ενεργοποιείτε τον μεταβολισμό σας, ώστε να κάνει καύσεις. Τι πρέπει να φάτε, όμως, για να γίνει αυτό. Δείτε παρακάτω τις επιλογές σας.

Τώρα που το καράβι «μπάζει» νερά, τα ποντίκια –ως συνήθως- το εγκαταλείπουν και βρίσκουν άλλους χώρους που θα στεγάσουν τις ανίερες ιδέες τους και θα τις κρατήσουν ζεστές, «επωάζοντάς» τες και περιμένοντας την επόμενη ευκαιρία που θα τους δοθεί. Στον συγκεκριμένο χώρο (όχι απαραίτητα με ανάλογα «σκληρά» χαρακτηριστικά) έχουν αναδυθεί νέοι «σωτήρες», αλλά η γενικότερη αίσθηση ορισμένων αναλυτών είναι πως εκεί έχει δημιουργηθεί ένα κενό το οποίο περιμένει κάποια στιγμή να καλυφθεί.

Πρόκειται για μια εξέλιξη που στην ουσία είχε δρομολογηθεί πριν τις εκλογές, ενώ το αποτέλεσμα της πρόσφατης προσφυγής στην κάλπη ουσιαστικά τελείωσε το μόρφωμα το οποίο είχε πάρει «μπόι» την προηγούμενη δεκαετία, μέσα από τις ίδιες διαδικασίες. Εκμεταλλευόμενο, δηλαδή, την Δημοκρατία και την δύναμη που άντλησε από τις επιλογές χιλιάδων συμπατριωτών μας.

Είναι πολύ άσχημη και αποκαρδιωτική η εικόνα των ανοίκιαστων χώρων στα κέντρα των πόλεων. Αποτελεί δείγμα περιορισμένης οικονομικής δραστηριότητας και μαρασμού μιας περιοχής. Εκτός κι αν μιλάμε για τα γραφεία της Χρυσής Αυγής που κλείνουν το ένα πίσω από το άλλο…

Σε ορισμένες παραδόσεις πάλι χωρίζουν το φλιτζάνι κατακόρυφα, στον τομέα που βρίσκεται προς τα δεξιά και στον τομέα που βρίσκεται αριστερά. Ό,τι διαβάζεται από τη δεξιά πλευρά έχει θετικό νόημα ή δίνει την απάντηση «ναι», σε αντίθεση με ό,τι είναι στα αριστερά, που εκλαμβάνεται με το αρνητικό νόημά του. Με την εμπειρία θα δεις τι σου «βγαίνει» καλύτερα και δίνει τις σωστότερες απαντήσεις.

Ως γνωστόν το διάβασμα του φλιτζανιού γίνεται με ελληνικό καφέ. Ο ενδιαφερόμενος τον πίνει ήρεμα και χωρίς βιασύνη, ενώ σκέφτεται εκείνο που τον απασχολεί. Ωστόσο μπορεί το διάβασμα να γίνει και χωρίς να υπάρχει ένα συγκεκριμένο ερώτημα. Ποτέ δεν ξέρεις τι έχει να πει το φλιτζάνι… Πιθανόν να μην απαντήσει στο συγκεκριμένο θέμα και να αποκαλύψει κάτι άσχετο αλλά εξίσου σημαντικό.

Το διάβασμα του φλιτζανιού είναι μια διαδικασία που σχεδόν όλοι μας έχουμε παρακολουθήσει σε κάποια φάση της ζωής μας, σ’ εμάς ή σε άλλους, στα σοβαρά ή σαν παιχνίδι. Το θέμα όμως είναι, πέρα από τα τεχνικά του πράγματος, μπορεί οποιοσδήποτε να το κάνει; Ναι, αναφερόμαστε στο καυτό ζήτημα του αν χρειάζεται να έχεις κάποιο ιδιαίτερο χάρισμα και πώς το καταλαβαίνεις.

Ο καλός καφές πίνεται σκέτος, γιατί δεν βγάζει πίκρα. Ο κόσμος βάζει ζάχαρη για να καλύψει τα λάθη του μπαρίστα. Και την επομένη ζητάει λίγη παραπάνω, σαν να λέει "ξανακάνε λάθος, κάψε το γάλα μου και μη σε νοιάζει". Μετά σου λέει "ρίξε και λίγη κανέλα από πάνω", για να καλύψει το γάλα που βρόμισε. Χωρίς να τρομάξεις τον κόσμο, πρέπει να τον κάνεις να αλλάξει συνήθειες. Εγώ είμαι επιθετικός πωλητής, γνωρίζω όμως την κατάσταση και δεν πάω να πουλήσω κάτι χωρίς να είμαι ειλικρινής.

Ο Νίκος και η Τάνια έχουν λάβει μέρος σε πολλούς εγχώριους και διεθνείς διαγωνισμούς, έχοντας λάβει διακρίσεις, και είναι από τους βραβευμένους baristas που δουλεύουν σταθερά σε μαγαζί. «Μπορέσαμε να "ρευστοποιήσουμε" τους τίτλους που είχαμε λόγω των αγώνων και ήταν όνειρό μας να βάλουμε μια πινελιά στον χώρο. Είμαστε από τα μόνα μαγαζιά όπου ο μπαρίστας είναι μόνο barista» λέει ο Νίκος.


Δημοσίευση: 16/11/2019


. .